手打そばやまさと【グルメ/うどん・そば|南都留郡】のクチコミ - マチログ 〜山梨の口コミ・人気ランキング情報サイト〜

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手打そばやまさと | うどん・そば/グルメのスポット

 

手打そばやまさと

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手打そばやまさと の詳細情報

スポット情報

スポット名 手打そばやまさと
説明 職人の技術、良質の食材と水、すべてが揃って実現した最上級のおそば!
ベテランのそば職人が“これぞ、そば打ちのための最良の環境だ”と、実感できる地の利を活かすと共に、日本全国から選び抜いた素材で、素晴らしいおそばとお料理を作り続けているお店、それが「手打そば やまさと」です。山中湖を望む土地にあるこのお店では、富士山の湧き水を使用してそばを打っています。「富士の湧き水は硬度が低いので、そばの繋がりがいい。そして水温が低いので、瞬間的にそばを締めることができます」(ご店主の山里薫さん)。そば粉は、良質のそばが収穫できる条件を備えた裏磐梯産の雄国蕎麦を使用。職人の技術、良質の食材と水…、すべてが揃ったところで可能になる最上級のおそば、ぜひご賞味ください。
住所 山梨県南都留郡山中湖村山中21
電話番号 0555-62-6262
営業時間 【月・水〜日・祝・祝前】
11:00〜 (L.O.19:00)
アクセス 山中湖方面 ホテルマウント富士入口 下車
定休日 火曜日 火曜日が祝日の場合は営業し、水曜日定休となります。
駐車場 あり
店舗の前に4台、他に村営無料駐車場あり
オススメ
予算 【通常】3500円手打そばコース3500円〜 日本酒飲みくらべセット1000円【ランチ】1300
雰囲気

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