グルメ・飲食
お店情報
店名 | 手打そばやまさと |
説明 | 職人の技術、良質の食材と水、すべてが揃って実現した最上級のおそば!
ベテランのそば職人が“これぞ、そば打ちのための最良の環境だ”と、実感できる地の利を活かすと共に、日本全国から選び抜いた素材で、素晴らしいおそばとお料理を作り続けているお店、それが「手打そば やまさと」です。山中湖を望む土地にあるこのお店では、富士山の湧き水を使用してそばを打っています。「富士の湧き水は硬度が低いので、そばの繋がりがいい。そして水温が低いので、瞬間的にそばを締めることができます」(ご店主の山里薫さん)。そば粉は、良質のそばが収穫できる条件を備えた裏磐梯産の雄国蕎麦を使用。職人の技術、良質の食材と水…、すべてが揃ったところで可能になる最上級のおそば、ぜひご賞味ください。 |
住所 | 山梨県南都留郡山中湖村山中21 |
電話番号 | 0555-62-6262 |
営業時間 | 【月・水〜日・祝・祝前】
11:00〜 (L.O.19:00) |
アクセス | 山中湖方面 ホテルマウント富士入口 下車 |
定休日 | 火曜日 火曜日が祝日の場合は営業し、水曜日定休となります。 |
駐車場 | あり
店舗の前に4台、他に村営無料駐車場あり |
オススメ | |
予算 | 【通常】3500円手打そばコース3500円〜 日本酒飲みくらべセット1000円【ランチ】1300 |
雰囲気 | |
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